2008-10-11 21:47:45

Novedades del Agro

Aprobada vacuna contra ISA, enfermedad del salm√≥nUna vacuna contra el virus ISA que provoca la llamada anemia del salm√≥n y que golpea la industria en Chile (segundo productor mundial), entr√≥ en una de sus √ļltimas etapas de experimentaci√≥n tras la vacunaci√≥n de peque√Īos ejemplares en condiciones controladas.

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Novedades del Agro

La vacuna, desarrollada por el laboratorio Recalcine, fue aplicada a peces de unos 30 gramos de peso en un centro de experimentación en las afueras de la ciudad de Puerto Montt, a unos 1.000 km. al sur de Santiago, epicentro de la industria salmonera local.

Las pruebas se extenderán durante un mes, para evaluar la seguridad de la vacuna antes de avanzar a la siguiente etapa: la aplicación de la vacuna en los centros de cultivo comercial.
Si los ensayos resultan exitosos, la vacuna deber√≠a salir al mercado el pr√≥ximo a√Īo.
El virus ISA ha golpeado a la industria chilena del salmón, la segunda en importancia detrás de Noruega.

Seg√ļn fuentes oficiales, s√≥lo en la primera mitad del a√Īo ha provocado p√©rdidas por unos US$30 millones.

El virus afecta √ļnicamente a la especie del salm√≥n atl√°ntico (salmo salar).¬† No infecta a otros peces ni productos del mar, ni se transmite a los seres humanos.¬† ¬ďEs la primera vez en Chile que se vacunan peces contra el virus ISA en condiciones controladas¬Ē, declar√≥ a la AFP Carlos Gonz√°lez, gerente de la divisi√≥n veterinaria de Recalcine. La vacuna est√° elaborada a partir de una variante √ļnica del virus que se encuentra s√≥lo en Chile y que habr√≠a surgido a partir de mutaciones gen√©ticas del virus que se encuentra en Noruega, donde se detect√≥ por primera vez la enfermedad en los a√Īos ochenta.

Mejorando el aroma de las flores


La flor y su aroma son una dupla que ha enamorado al mundo. Pero como van las cosas, el planeta tierra va a terminar de rodillas frente a las flores, pues sus aromas se van a aumentar 10 veces más, siendo la industria de la perfumería la más beneficiada.

De acuerdo a lo consignado en www.porquebiotecnolog√≠a.com, cient√≠ficos de la Universidad Hebrea de Jerusal√©n van tras ese objetivo recurriendo a la ingenier√≠a gen√©tica y pretenden aromas m√°s acentuados, pues seg√ļn los investigadores, influyen en muchas situaciones de la vida que van desde¬† el momento de elegir una fruta, una verdura, un perfume y hasta, la pareja.

Seg√ļn el profesor Alexander Vainsteian, ¬ďel aroma no s√≥lo est√° relacionado con lo que olemos, sino tambi√©n con lo que degustamos¬Ē.
El aroma depende muchas veces del clima, edad y especie; pero ahora, los investigadores lograron que esa intensidad elevada 10 veces, se pueda tener de noche y de día y en cualquier momento.

Seg√ļn Vainstein la investigaci√≥n servir√° no solo para mejorar el aroma de frutas y verduras, sino tambi√©n para la floricultura, ya que ¬ďmuchas flores pierden el perfume luego de varios a√Īos de mejoramiento. Adem√°s, no s√≥lo tendremos flores con m√°s aroma, sino tambi√©n flores con aromas que antes no ten√≠an¬Ē.
Esos adelantos florales en Medio Oriente no son nuevos, pues ellos han logrado elementos modificadas con el √°nimo de mejorar colores, aromas y arquitectura.

Van por una asociación Latinoamericana de cacao

Delegados de Venezuela, Costa Rica, Rep√ļblica Dominicana, Cuba, Guatemala, Granada y Ecuador se reunir√°n en Quito, con miras a crear una asociaci√≥n regional de exportadores de cacao fino de aroma, manifest√≥ el viernes el ministerio ecuatoriano de Agricultura.

Se√Īal√≥ que el organismo es promovido por Venezuela y Ecuador ante la alta potencialidad del producto en el mercado internacional.
La cartera anotó que los delegados participarán en Quito en un taller técnico para establecer una estrategia de sostenibilidad del cacao.

De acuerdo con Walter Poveda, Ministro de Agricultura, ¬ďla idea es determinar la potencialidad del cacao fino de aroma en los pa√≠ses productores y estrategias y acciones para fortalecer el producto¬Ē.

Seg√ļn AFP, Ecuador export√≥ US$239,4 millones en cacao en 2007 frente a US$141,4 millones en el primer semestre de 2006, de acuerdo con el Banco Central.

FAO pide revisar subvenciones a  biocombustibles

La organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, puso en entredicho los beneficios de los biocombustibles y solicitó una revisión de las políticas y subvenciones a esos productos.

¬ďLa producci√≥n de biocombustibles basada en productos agr√≠colas creci√≥ m√°s del triple entre 2000 y 2007, y ahora supone casi el 2% del consumo mundial de combustibles para el transporte¬Ē, sostiene el informe.

¬ďA pesar de la escasa importancia de los biocombustibles l√≠quidos en t√©rminos del suministro energ√©tico mundial, la demanda de materias primas agr√≠colas (az√ļcar, ma√≠z, semillas oleaginosas) para obtenerlos seguir√° aumentando en la pr√≥xima d√©cada y quiz√°s m√°s adelante, incrementando la presi√≥n sobre los precios alimentarios¬Ē, advierten los expertos de la FAO.

La agencia de Naciones Unidas sostiene adem√°s que el impacto de los biocombustibles sobre el medioambiente ¬ďno siempre es positivo¬Ē.
¬ďUna mayor producci√≥n y empleo de biocombustibles no contribuir√° necesariamente a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero tanto como previamente se hab√≠a supuesto¬Ē, revela el informe.

La FAO critica tambi√©n los incentivos fiscales porque han generado ¬ďel r√°pido crecimiento artificial de la producci√≥n de biocombustibles¬Ē, lo que implica ¬ďcostes elevados¬Ē tanto econ√≥micos como sociales y medioambientales.

Dos nuevas variedades para producir etanol

La producci√≥n de etanol tiene tres nuevas variedades de ca√Īa para su obtenci√≥n. Detr√°s est√°n los Cient√≠ficos del Servicio de Investigaci√≥n Agr√≠cola, ARS; la Estaci√≥n Experimental Agr√≠cola de Luisiana la Liga Americana de la Ca√Īa de Az√ļcar USA, quienes han llamado a los nuevos materiales ¬ď¬ďca√Īa de az√ļcar de energ√≠a¬Ē.

Las nuevas ca√Īas tienen altos contenidos de az√ļcar y fibra.
De acuerdo con Edward Richard, l√≠der de la Unidad de Investigaci√≥n de la Ca√Īa de Az√ļcar, en Luisiana, para obtener az√ļcar se quema el bagazo en las calderas; pero ahora, en las ¬ďbiorefiner√≠as se puede usar la fibra para convertir la celulosa en el etanol¬Ē.

Las tres nuevas ca√Īas de az√ļcar (una con un nivel alto de fibra y un nivel bajo de sucrosa, y dos con niveles altos tanto de fibra como de sucrosa), fueron lanzadas al mercados en abril de 2007.

Las ca√Īas se pueden sembrar en la parte sure√Īa de Luisiana, donde ¬ďlas condiciones del suelo son m√°s apropiadas para la producci√≥n de la ca√Īa de az√ļcar y el sorgo dulce. La ca√Īa de az√ļcar tambi√©n ofrece una ventaja frente al ma√≠z. ¬ďLos az√ļcares de ca√Īa no necesitan ser derivadas del almid√≥n usando enzimas o cocin√°ndolas. En cambio, el az√ļcar se puede fermentar directamente al etanol inmediatamente despu√©s de que la az√ļcar se extrae de los tallos¬Ē.

Seg√ļn los c√°lculos de los investigadores, la producci√≥n por hect√°rea ser√≠a de 1.240 galones de etanol si se usa tanto la az√ļcar como la fibra.

Etanol a partir de desechos de café


As√≠ como el caf√© es una bebida estimulante que llena de energ√≠a a millones de personas cada ma√Īana, tambi√©n puede servir de combustible para mover a los autom√≥viles, gracias a un proyecto para producir etanol a partir de los desechos del grano.

Una cooperativa de Costa Rica, uno de los mayores productores cafetaleros del mundo, al cabo de cuatro a√Īos de investigaciones logr√≥ elaborar etanol a partir del az√ļcar que contienen los granos de caf√©.

Seg√ļn se consigna en AFP, La cooperativa ¬ďCoopedota obtiene el az√ļcar precisamente de uno de los principales desechos del grano, el muc√≠lago (la babilla dulce que rodea al grano tras quitarle la c√°scara), y la pulpa o broza, que puede llegar a contaminar los r√≠os¬Ē.

El etanol se logra tras un proceso de fermentación de una mezcla de estos dos desechos con levaduras y la evaporación del agua, agregó.

La cooperativa costarricense desecha cada a√Īo m√°s de tres millones de toneladas de muc√≠lago y pulpa de caf√©, con las que podr√≠a producir unos 182.000 litros de etanol, cantidad suficiente para llenar los tanques de 2.432 camionetas, dijo la encargada del proyecto, la ingeniera Hortensia Sol√≠s.

Crece acuicultura en Latinoamérica

La demanda de carne de pescado en el mundo es un renglón que nada río arriba. Crece y crece anualmente.

Por ejemplo, en 2006, el planeta ¬ďfrit√≥¬Ē 110.4 millones de toneladas de peces, de las cuales 51.7 millones, es decir, el 50% fueron aportadas por la acuicultura, cultivo que se expande en el mundo como alternativa para atender la creciente demanda.

De acuerdo a lo consignado en  www.panoramacucicola.com,  América Latina no ha sido inferior a esos pedidos, pues logró colocar en el mercado mundial  1.5 millones de toneladas destacándose las producciones de Chile, Brasil y México. Además, Honduras que ha incursionado con éxito en la producción de tilapia.

Para la FAO, alcanzar la demanda mundial proyectada para los pr√≥ximos a√Īos, ¬ďla acuicultura mundial tendr√≠a que crecer en 28.8 millones de toneladas, hasta alcanzar los 80.5 millones de toneladas para 2030, solo para cubrir el consumo de pescados per c√°pita en los niveles actuales¬Ē.

El pa√≠s que va en esa t√≥nica es Honduras al tener registrados 14 proyectos comerciales de tilapia para exportaci√≥n, en 154 hect√°reas de agua; y 114¬† se encuentran en manos de peque√Īos y medianos productores, lo que genera aproximadamente 17,000 empleos directos. Adem√°s, cuentan con 92.272 hect√°reas de agua aptas para el cultivo de peces.

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Publicada por: trodriguez@vanguardia.comMARCO A. RODR√ćGUEZ PE√ĎA