martes, 27 septiembre 2022
miércoles 17 de agosto de 2022 - 5:50 PM

Al menos seis plantas de sacrificio avícola se declararon en crisis económica en Santander

Son alrededor de seis plantas en Santander y cerca de 65 en el país que enfrentan afectaciones financieras porque no han podido obtener una autorización sanitaria que les entrega el Invima, como lo exige el Decreto 1500 de 2007.

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En Santander, al menos seis plantas especiales de sacrificio avícola se declararon en crisis económica porque no han podido cumplir los requisitos que les exige el Invima para su autorización sanitaria. Por eso, pidieron un nuevo plazo para ponerse al día y no cerrar sus puertas.

En el país son cerca de 65 que enfrentan situaciones similares porque no han podido obtener su autorización sanitaria que les entrega el Invima, como lo exige el Decreto 1500 de 2007, en el que, entre otras cosas, solicitan la presencia de un inspector enviado por esta autoridad, pero que deben pagar los mismos microempresarios.

Estas plantas explicaron que, aunque reconocen de la importancia del inspector, no lo pueden pagar.

Según el Invima, no se trata de una nueva solicitud, sino de una exigencia desde el 2007 que tenido suficientes plazos.

Jorge Chacón, médico veterinario de Avícola Barbosa, en Santander, afirmó que las plantas especiales de aves tienen un límite de sacrificio que es de 3.000 aves, establecido por los ministerios de Salud y Agricultura.

"El Decreto 1500 del 2007, la base sanitaria a nivel nacional, y la Resolución 241, para las plantas especiales, regulan por lo menos 60 en todo el territorio, la mayoría están en los municipios y no en las grandes ciudades. La mayoría de las plantas están autorizadas para operar, pero el inconveniente es que el Invima no exige un inspector permanente en cada planta, pero los gastos de funcionamiento los tienen que hacer el establecimiento, reportarlo al Invima y por adelantado"

Asimismo, Chacón explicó que hay diferentes tarifas, según las directrices del Invima, y para las plantas especiales es una situación difícil "para darle cumplimiento a ese requerimiento por los costos que acarrea. Por ejemplo, una hora el Invima la cobra entre $80 mil y $90 mil, y si es festivo, dominical o nocturna, sube a $117 mil".

Según el médico veterinario, las plantas no pueden sobrepasar el límite de sacrificio de 3.000 aves diarias y no todas las plantas pueden cumplir con esa cantidad por las deficiencias en el músculo financiero. "Cada negocio puede estar oscilando entre unos 20 y 50 empleos directos, y los indirectos están entre 25 y 30 puestos. Tenemos deudas también porque nos tocó invertir en las plantas para dar cumplimiento a la normatividad. Asimismo, padecemos la incertidumbre de los costos de materia prima, es cada vez más caro comprar los insumos", relató Chacón.

Con base en estas razones, el médico veterinario afirmó que es difícil pagarles a los funcionarios del Invima, de acuerdo con las tarifas del decreto.

"Hemos tocado puertas, hemos enviado comunicados al Invima y al Minsalud, pero no nos han dado soluciones. Vemos con preocupación el futuro de las plantas especiales de sacrificio. El inspector nos los pone o nos los pone porque ya nos advirtieron. Las plantas presentamos un recurso de reposición manifestando esta situación".

Insistió en que, bajo este panorama, es inviable la situación financiera de las plantas especiales de sacrificio. "Si se incluye ese funcionario, este representaría el 30% del costo de la nómina del establecimiento. Y al asumirlo nos toca asignarlo al precio final, entonces nuestros productos costarían más, y no estaríamos en condiciones competitivas en el mercado y se pone en riesgo las ventas".

Martha Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de Fenavi Santander, dijo que no conoce el caso y que las plantas afiliadas a Fenavi están cumpliendo con la normatividad vigente del Invima.

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