domingo 28 de mayo de 2023 - 12:00 AM
Postle
Cada producto de este negocio familiar está pensado para acompañar los momentos especiales y dar un toque de tradición, pero una experiencia nueva al paladar.
Postle nace de la tradición familiar. “La mamá de mi esposo preparaba esta receta para su familia desde hace más de 40 años, y en el 2005 me la enseñó y la comencé a preparar a mi familia para nuestras reuniones y en especial en época navideña”, explica Magda Karolina Jaimes Peña. Todos alababan esta preparación y la animaban a venderla, pero fue hasta 2011 que lo decidió.
“Comencé a venderla a mis amigos y en mi trabajo, pero era algo muy esporádico. Luego ya en 2020 tomamos la decisión de hacer de esta delicia un negocio y lo complementamos con otros productos y recetas tradicionales de mi familia desde hace muchos años”, agrega Magda Karolina.
Luego de tres años, este emprendimiento familiar, liderado por ella y su esposo y socio, Alejandro Lasso Carrillo, se ha logrado convertir en una forma de mantener viva la tradición culinaria de Colombia.
El arroz con leche es el producto estrella de Postle. Ha conquistado los paladares de los santandereanos porque tiene un toque especial, viene acompañado con diferentes toppings: salsa de maracumango, chips de chocolate, uvas pasas, arándanos, salsa de frutos rojos.
Hay opciones para todos los gustos, incluso para quienes prefieren una bebida tradicional o los postres más emblemáticos: sabajón, tortas artesanales de banano, zanahoria y nueces; torta de auyama, flan de auyama, cinnamon rolls; galletas de avena, jengibre, mantequilla, y hormiga culona. “Este sabor es nuestro más reciente producto, ha tenido gran aceptación entre los que aman está tradición culinaria en nuestra región”, comenta.
Cada producto de este negocio familiar está pensado para acompañar los momentos especiales y dar un toque de tradición, pero una experiencia nueva al paladar.
Quienes deseen probar estas delicias gastronómicas, pueden agendar sus pedidos de lunes a sábado, de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. a través de redes sociales: @postle_ y en la línea de WhatsApp: 3125707045.
“Nuestro proyecto para el próximo año es abrir un punto de venta donde nuestros clientes puedan ir a disfrutar nuestros productos en cualquier momento”, puntualiza.
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Fernanda Sandoval
Periodista egresada de la Universidad Autónoma de Bucaramanga. Miembro de Vanguardia desde 2020. Actualmente soy reportera de las secciones de Tecnología, Entretenimiento y Cultura, y apoyo en la elaboración de contenido digitales e impresos. Lidero el proyecto Vanguardia Kids, una plataforma multicanal en la que los niños de 8 a 14 años son los encargados de contar historias.
msandoval@vanguardia.com
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