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Nuestro talento
Domingo 23 de octubre de 2022 - 12:00 PM

Sal Perrea

Este restaurante de comidas rápidas nació a inicios de este 2022, y tras una charla con amigos. Después de unos meses salió a flote y hoy son ellos los que lideran el proyecto y buscan posicionar en la industria gastronómica.

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“Santandereano que llegue a nuestro restaurante no sólo disfrutará de una buena comida, también de un lugar agradable con un buen servicio”. Este es el abrebocas con el que los emprendedores de la región Carlos Hernández y Tatiana Cabanzo describen su proyecto, Sal & Perrea.

Este restaurante de comidas rápidas nació a inicios de este 2022, y tras una charla con amigos. “Durante varios meses estuvimos estructurando qué era lo que queríamos, la marca y lo que ofreceríamos”. Después de unos meses salió a flote y hoy son ellos los que lideran el proyecto y buscan posicionar en la industria gastronómica.

Aseguran que “por ahora somos peces nadando entre tiburones. Bucaramanga es la capital de la tártara, de la comida rápida extremadamente buena”, pero reconocen que, “no la tenemos fácil”, trabajan día a día para fidelizar a sus clientes.

Han conseguido consolidar una oferta gastronómica a la altura de la competencia. En Sal & Perra la carta es amplia. Hay papas locas, las favoritas y preferidas por los clientes; hamburguesas, perros y sándwich. El aderezo que no puede faltar en los restaurante santandereanos también está allí: la tártara, “es la más top de todas; demasiado brutal”. Y para los comensales que quieren ir más allá en su experiencia, “una salsa secreta de la casa”. Todos los clientes que han ido se han declarado fans de ella.

“Nuestra carta está disponible para comer en el restaurante y para pedir a domicilio”. Además, este equipo brinda servicio en eventos privados y convierten su restaurante en el lugar ideal para celebrar cumpleaños, aniversarios o hasta fiestas familiares. Según lo que el cliente necesite.

Aunque comidas rápidas hay muchas, ellos esperan convertirse en los abanderados del sector: “Decidimos que fueran comidas rápidas porque queríamos innovar en los sabores y combinaciones. Nuestras papas tienen ingredientes tan intensos que te ponen a saborear cada parte del plato”, según lo explican. Y con estos sabores intensos y una amplia experiencia culinaria esperan expandirse en el ámbito nacional. “Llevar ese sabor que tanto hablan de Bucaramanga a otras ciudades”.

Para agendarse y disfrutar de la carta, puede hacerlo todos los días: de lunes a jueves, hasta las 10:00 p.m., y los fines de semana hasta las 11:00 p.m. Se ubican en la calle 105 # 23-37, en Provenza. así como en redes sociales: @salyperrea.co puede o en la línea de WhatsApp: 3105756331 puede conocer más de los productos.

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Publicado por Fernanda Sandoval

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