Que el vino es solo para ocasiones especiales Pues no. Expertos le cuentan lo que debe saber sobre el vino, le revelan sus mitos, le enseñan a maridarlo con nuestra cocina del día a día y le cuentan cómo guardarlo.
Se ha oído hablar mucho de grandes maridajes, es decir de alianzas monumentales, casi sagradas, entre vinos y comida: uniones que parecen de película y que rara vez vamos a probar en nuestra cotidianidad.
Lo interesante es que el vino es una bebida que puede combinarse con nuestra comida tradicional, que puede guardarse en casa (¡hasta puede hacer una cava!) y que puede disfrutar sin ser un experto ni mucho menos.
No debe sonrojarse si quiere combinar un vino con casquitos de papita amarilla: ¡adelante! Recuerde que el vino es una bebida campesina, hecha por jornaleros en la trastienda de su casa para acompañar su día a día: así nació.
El vino de “la casa” en Italia es literalmente el vino del patio trasero del campesino con su trattoria a la vera del camino. El campesino chileno y argentino en la remota Patagonia elabora su vino para mitigar la sed durante su labor.
Por eso es que ver el vino no como un producto de ocasión e inaccesible, sino como un amigo con quien disfruta a diario.
De hecho, esto es justamente lo que han estado haciendo los colombianos este año: nada mejor que una buena copa de vino una noche cálida (el vino no tiene por qué ser el más costoso) para entrar en la recta final de este año.
Expovinos
Expovinos se llevará a cabo hasta el 1 de noviembre en formato híbrido llegando de manera física a cerca de 200 almacenes Éxito y Carulla a nivel nacional, y en su formato digital a toda Colombia de manera gratuita por medio de su página oficial www.expovinos.com.co y las de las marcas Éxito y Carulla en: wwww.exito.com/expovinos donde podrán encontrar una amplia programación en charlas especializadas, shows gastronómicos, musicales, y una oferta de más de 700 referencias de vino.
