Aprovechamos la fecha para destacar su versatilidad y múltiples beneficios como una de las fuentes de alimento más densa en nutrientes.
En octubre se celebra el Día Mundial del Huevo. Aprovechamos la fecha para destacar su versatilidad y múltiples beneficios como una de las fuentes de alimento más densa en nutrientes. Los expertos coinciden en que es una fuente inagotable de nutrición. Contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes que requiere el cuerpo. ¡Aquí te contamos más!
¿Qué opinan los expertos?
“Tanto la carne de aves como el huevo se constituyen como una alternativa nutricional muy valiosa en la actualidad. El huevo puntualmente llega a nuestra mesa como resultado de una carga de producción compleja que inicia desde la incubación de los mismos, y que posteriormente se convierten en gallinas ponedoras comerciales de buena calidad. En este proceso se requieren puntos de control para garantizar la salud de estas aves. Es importante que la final tengamos gallinas sanas para producción de huevos de calidad para las personas. Garantizar la salud de las aves al momento de la producción, preservando su bienestar durante el mayor tiempo posible”, comenta Francisco Perozo, director de servicios técnicos de Boehringer Ingelheim.
