Diez productores cafeteros de Santander participarán hoy de la final de la mejor taza de café del departamento de la cosecha de 2020.
Como un hecho más que particular del evento que se realizará en Valle de San José es la dominación de las mujeres en esta competencia, siendo ellas 6 de las 10 finalistas.
Tránsito Martínez Espitia, caficultora de Ocamonte, contó que desde hace varios años venía pensando en participar, pero los tiempos de la cosecha no se le ajustaban porque en la finca se da un poco más tarde. En esta ocasión se animó, recibió el apoyo moral que necesitaba para preparar el lote y ahora su café está entre los mejores de Santander.
Néstor Serrano Capacho, gerente del Comité de Cafeteros de Santander, destacó la importancia de esta participación femenina y destacó esa curiosidad y perfección con el que ellas vienen sacando adelante las cosechas. Como un dato importante hay para resaltar que el 32% de los caficultores del país son mujeres.
Más allá del género, lo más importante es que cada día más cafeteros en Santander están trabajando en producir granos diferenciados que generan un valor agregado en la compra.
Estos 10 finalistas procedentes de Valle de San José, Ocamonte, Encino, Molagavita, San Andrés, San Gil y Barbosa, serán evaluados con una escala especial y si califican por encima de 84 recibirán aumentos en el valor de compra de carga que puede llegar hasta los $200.000 o más. Serrano explicó que los cafés diferenciados tienen también una prima de 50 centavos por dólar en el valor de la compra y esto puede aumentar si pertenecen a un programa especial, esto sumado a la buena cotización del grano, genera un aumento considerable en los ingresos de los productores.
